Donat Modern

Donat sangat identik sekali dengan makanan yang lubang ditengahnya seperti cincin. Makanan donat ini adalah  makanan yang telah menjamur dimana-mana. Banyak sekali varian rasa, bentuk maupun harga yang disuguhkannya. Donat sendiri banyak sekali peminatnya, mulai dari anak kecil sampai dengan lansia. Tetapi semua itu dengan catatan bahwa donat yang dibuat rasa dan testurnya harus lembut dan bikin nagih di lidah.

Pada umumnya donat terbuat dari tepung terigu saja. Tetapi kini donat  telah modern,yaitu terbuat dari kentang. Atau yang biasa disebut dengan donat kentang. Bagaimana rasanya? rasa dari donat kentang itu sendiri tak kalah nikmat dari donat yang terbuat dari tepung terigu. Super sedederhana tapi nikmat sekali.

Yuk intip bagaimana cara termudah untuk membuat donat kentang :
Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• 1/2 kg tepung terigu.
• 4 butir telur
• 1/4 kg kentang
• 11 gram ragi instan.
• 1 sendok teh garam
• 4 sendok makan gula (sesuai selera)
• 3 sendok makan susu bubuk full cream
• 1 sendok makan baking powder
• 1/2 gelas air sekitar 100 ml
• minyak goreng

Topping donat kentang:

• 100 gram dark cooking chocolate
• 2 sendok makan margarin
• meses atau tepung gula secukupnya

Cara membuat donat kentang:

• potong kentang menjadi beberapa bagian lalu rebus sampai matang.
• haluskan kentang, bisa dengan car di blender sampai benar-benar halus.
• masukkan tepung terigu,gula susu bubuk,ragi,telur,baking powder,dan juga kentang yang telah dihaluskan. aduk sekitar 20 menit.
• aduk lagi sampai setengah kalis dengan pengaduksampai 30 menit sampai adonan mengembang.
• campurkan ragi,mentega, dan garam secara bergantian. Hindari secara bersamaan karena akan membuat adonan menjadi kaku.
• masukkan garam dan air,lalu aduk sekirtar 10 menit sampai kalis.\
• bagi adonan menjadi beberapa bagian, diamkan 15 menit sampai mengembang.
• bentuk adonan seperti biasa.
• tuangkan minyak ke wajan, tunggu sampai panas. Pastikan api dalam keadaan kecil agar hasilnya bisa bagus,goreng lalu tiriskan . Setelah itu hias dengan topping yang telah tersedia.
• Selamat mencoba......